Description

POSITION SUMMARY 

• Prepare food items for café, patients, coffee shop, catering, and MOW.
• Use standardized recipes according to production sheets and proper food handling techniques and sanitation guidelines.
• Replenish food items during meal preparation.
• Prepare food items in advance (e.g., chopping of vegetables, thawing meats, etc.).
• Clean and sanitize work area and work tables.
• Clean and sanitize equipment following cleaning schedules and sanitation guidelines.
• Shut down equipment by turning off all equipment in use in the area (e.g., ovens, fryers, steamer, etc.).
• Activate the ventilation system nightly.
• Provide service to the customers in the cafeteria and catering service as required.
• Test new recipes.
• Prepare required items for catering functions (e.g., hors d’oeuvres, platters, sandwiches, salads, hot foods). Set up the food and deliver it.
• Check temperatures of food products prior to service to ensure appropriate serving temperatures.
• Collect samples of food products that were prepared and stored in the refrigerator for auditing/testing purposes.
• Perform work in accordance with the provisions of the Occupational Health and Safety Act and Regulations and all CHEO corporate/departmental policies and procedures related to Occupational Health and Safety.
• Perform other related duties as assigned by supervisor.

QUALIFICATIONS

• Criminal Record Check (Essential)
• Cook Apprenticeship Certificate Program (Essential)
• Provincial designation as a qualified cook (Essential)
• Minimum 6 months of  related experience (Essential)
• Comprehensively use kitchen equipment (Essential)
• Take steps to ensure timely completion of tasks by adjusting priorities as required (Essential)
• Communicate effectively and concisely, both orally and in writing (Essential)
• Deal effectively with internal and external customers (Essential)
• Working knowledge of applicable occupational health and safety legislation; general knowledge of corporate/departmental policies and procedures related to health and safety. (Essential)

• Bilingualism (French and English) (Preferred)
• Physical strength sufficient to correspond to job requirements  (Essential)

* Please note you will be represented by the Laborers International Union of North America (LiUNA).

CHEO values diversity and is an equal opportunity employer. We are committed to providing an inclusive and barrier-free work environment, starting with the hiring process and welcome interest from all qualified applicants.

Should you require accommodation during any phase in the recruitment process, please contact Human Resources at jobs@cheo.on.ca. All information received in relation to accommodation will be kept confidential and will be handled in compliance with the Accessibility for Ontarians with Disabilities Act.

We thank all those who apply, however, only those to be interviewed will be contacted.

 

RÉSUMÉ DES FONCTIONS

• Préparer de la nourriture pour  le Café, les patients, le service de traiteurs et la PR.
• Utiliser des recettes standardisées selon les demandes de production, les procédures sanitaires et les techniques appropriées de manipulation des aliments.
• Voir à la disponibilité des ingrédients nécessaires pendant les préparations des repas.
• Préparer de la nourriture à l’avance (p. ex., découper des légumes, décongeler de la viande, etc.).
• Nettoyer les zones et les tables de travail.
• Nettoyer et expurger les équipements suivant les horaires de nettoyage et les procédures sanitaires.
• Fermer et éteindre tout équipement utilisé (i-e les fours, les friteuses, etc.)
• Activer le système de ventilation chaque nuit.
• Fournir des services aux clients de la cafétéria et des services de traiteur, si nécessaire.
• Essayer de nouvelles recettes.
• Préparer les articles de restauration nécessaires i-e des hors d’œuvres, des plats, des sandwiches, des salades, des aliments chauds).
• Installer la nourriture et la servir.
• Vérifier les aliments avant de les servir afin de s’assurer de leur bonne température de consommation.
• Prélever des échantillons de produits alimentaires préparés et stockés dans le réfrigérateur aux fins d’inspection et de test.
• Accomplir son travail selon les règlements de la Loi sur la santé et la sécurité au travail et de toutes les procédures et les politiques générales/départementales du CHEO liées à la santé et la sécurité au travail.
• Accomplir d’autres tâches assignées par le superviseur ou la superviseure.

QUALIFICATIONS

• Vérification du casier judiciaire (VCJ) (Essentiel)
• Certificat de formation en cuisine (Essentiel)
• Reconnaissance de la qualification de cuisinier/cuisinière par la province (Essentiel)
• Un minimum de 6 mois d’expérience dans le domaine (Essentiel)
• Savoir utiliser tous les équipements de cuisine (Essentiel)
• Savoir délivrer ses tâches à temps en ajustant ses priorités, si nécessaire. (Essentiel)
• Communiquer efficacement et de manière concise oralement et par écrit (Essentiel)
• Échanger de manière efficace avec les clients internes et externes (Essentiel)
• Bilinguisme (Préférable)
• Connaissance pratique de la législation sur la santé et la sécurité au travail; connaissance générale des procédures et des règlements généraux et départementaux liés à la sécurité et la santé. (Essentiel)

 

* Veuillez noter vous serez représenté par le syndicat La Fédération Ontarienne Des Travailleurs De La Santé, LIUNA Local 3000.

CHEO valorise la diversité et est un employeur qui souscrit au principe de l’égalité d’accès. Nous nous sommes engagés à fournir un environnement de travail inclusif et sans obstacle, en commençant par le processus d’embauche et nous sommes heureux de recevoir des demandes provenant de tous les candidats qualifiés.

Si vous avez besoin de mesures d’adaptation pendant une phase du processus de recrutement, veuillez communiquer avec les Ressources humaines à jobs@cheo.on.ca. Tous les renseignements reçus concernant les mesures d’adaptation resteront confidentiels et seront traités conformément à la Loi sur l’accessibilité pour les personnes handicapées de l’Ontario.

Nous remercions toutes les personnes qui posent leur candidature; toutefois, nous ne communiquerons qu’avec celles qui seront convoquées à une entrevue.

 

 

Veuillez vous connecter à l’aide de votre compte courriel et de votre mot de passe pour postuler à un emploi. Si vous n’avez pas encore de compte, veuillez cliquer sur le lien intitulé «Vous n’avez pas encore de compte?» que vous trouverez à la page d’ouverture de session. Veuillez noter que tous les candidats devront créer un compte afin de pouvoir postuler à des emplois.